Οι μαύρες σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια  τα οποία χρησιμοποιούνται ως συστατικό για πολλά φαγητά και εξαιρετικά γλυκά, ενώ από μόνες τους αποτελούν ένα ωραίο σνακ ειδικά για αθλητές.

Τι λέει η παράδοση:

Σταφύλια αποξηραίνονταν στον ήλιο για σταφίδες από το 1490π.Χ. Οι Φοίνικες και οι Αρμένιοι εμπορεύθηκαν την σταφίδα με τους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Εκείνοι διακοσμούσαν τους τόπους λατρείας τους με σταφίδες και τις έδιναν ως τρόπαιο στους νικητές αθλητικών οργανώσεων.Στην αρχαία Ρώμη, δύο βάζα σταφίδες, ανταλλάσονταν με ένα σκλάβο.